Paquitos

Dos huevos estrellados sobre tortilla de maíz, salsa roja tatemada y frijoles refritos.

Totopos en salsa verde, crema, queso fresco y cebolla morada.

Tres hotcakes esponjosos con mantequilla de canela y miel de agave.

Aguacate, cilantro, chile serrano y granada, con totopos recién fritos.

Tortilla hecha a mano, flor de calabaza, queso Oaxaca y epazote.

Granos de elote en su caldo, mayonesa, queso, chile piquín y limón.

Cerdo marinado en adobo y achiote, piña asada, cebolla y cilantro. Orden de 3.

Carnitas de Michoacán, salsa verde cruda, cebolla y limón. Orden de 3.

Hongos silvestres al ajillo, queso de cabra y salsa macha. Orden de 3.

Flan napolitano bañado en cajeta de Celaya y nuez garapiñada.

Churros recién hechos con azúcar de canela y chocolate de Tabasco para mojar.

Jamaica, horchata o el sabor de temporada. Jarra de un litro.

Café de Veracruz en frío con piloncillo y canela, hielo grande.

Cerveza clara, clamato, salsas de la casa y escarcha de chile y sal de gusano.